نحن نحب الكاري ، وأكثر نادرة وغريبة كلما كان ذلك أفضل! وصفة اليوم نموذجية في العديد من البلدان الأفريقية ، إنها لذيذة وسهلة الصنع: موز ودجاج بالكاري!
المكونات (2 الناس)
- 300 غرام صدر دجاج
- 1 بصلة
- 1 موز
- 1 تفاحة
- حليب جوز الهند
- الكاري
- الأرز
- الملح والفلفل
- زيت
- ماء
إعداد:
1. يحمر البصل المفروم فرماً ناعماً في مقلاة بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
2. قطعي صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة وأضيفيها إلى المقلاة بالبصل والبني لمدة 5 دقائق.
3. أضف الكاري ، وتخلط لمدة 1 دقيقة.
4. أضف حليب جوز الهند واتركه يطهى لمدة 3 دقائق.
5. قم بتقطيع الموز إلى شرائح صغيرة وأضف التفاح إلى مربعات صغيرة وأضفها إلى المقلاة.
6. أضف حوالي 100 مل من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
7. نسلق الأرز (البسمتي أو النوع الذي تفضله) وبمجرد أن يصبح جاهزًا نقدمه مع الكاري.